桃園市楊梅區瑞塘國民小學
廚工

公告日期

114/01/08

刊登起迄日期

114/01/08 ~ 114/02/05 已過期

機關名稱

桃園市楊梅區瑞塘國民小學

職稱

廚工

職系

無

職等

None

縣市

桃園市, 嘉義縣

工作地點

工作地點：本校(桃園市楊梅區瑞溪路二段100號)

工作內容

一、上課日應清洗廚房、餐具、鍋盆、冰箱、排油煙機、門窗等，並整理倉庫及協助檢修廚房各項設施。 二、每日例行工作：主、副食、湯類、水果之撿、洗、切、煮、分發及分置於各班餐車上，並清理廚房、乾料室、儲藏室、截油槽、廚房週遭環境等。 三、學生用餐完畢，清洗並消毒餐具、湯桶、飯盆，並分類烘乾殺菌，及清除垃圾、廚餘、資源回收。 四、菜餚清洗、處理、烹飪及調理作業。 五、廚具、設備、器材、用具之維護清潔與管理。 六、廚房及廚具設備器材用具之衛生、安全之檢查維護與整理處置。 七、協助食品、物資之檢查與驗收。 八、協助留檢取樣。 九、協助訂購乾貨料、米糧、鍋爐清罐脫氧劑等，另有短少食材、乾貨料、米糧、鍋爐清罐脫氧劑等，務必立即與廠商連繫，且依照營養師、午餐秘書指派工作事項。 十、協助回收廚餘、廢油之連絡。 十一、下班前，需廚房環境檢查及廚房設備關閉，並填妥好各式廚房表單。 十二、配合學校午餐供應方式變動，到他校協助烹調、配送、清潔等相關工作。 十三、寒暑假若要到班(應依學校規定)，配合衛生組長安排校園清潔等相關工作。 十四、臨時交辦事項。

資格條件

一、持有丙級以上中餐烹調技術士檢定證照者尤佳。 二、具有身心障礙殘障手冊者尤佳。 三、國民小學以上畢業。 四、男女不拘（男需役畢）。 五、同意辦理加入勞健保，並自行負擔部份費用。 六、同意履行供膳人員管理要點各項規定（若曾在他校服務過者，應附離職同意書）。 七、同意簽訂僱用契約者。 八、具備基本衛生清潔常識、食物的儲藏管理、餐點的檢驗與製備、廚房的清洗與整理等基本能力，及衛生習慣良好者。

聯絡方式

聯絡人：張營養師。 電話：(03)4316360分機722。 傳真：(03)4812981

聯絡Email

None

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